晩酌タイム・とりぴ

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【ちょろぎ】

シソ科の多年草の植物。
食用とされる、球根のように
見える塊茎部分である。
学名はStachys sieboldii
形が虫を思わせることから
「草石蚕」と書かれたり
縁起をかついで
「長老木」
「長老喜」
「長老貴」
「千代呂木」
と書かれることもある。




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ども、ぶぶです。寒いですね。
こんな季節はお家でぬくぬく晩酌でも。

これはワタシお気に入りの「アテ」です。
市場に売られている時も虫にしか見えない
お客ドン引きのグロ野菜です。

赤色のお漬け物にされたチョロギを多く
見かけますが、これはシンプルに塩茹で
頂くのがお薦めです。

味はジャガイモのようなトウモロコシの
ような…ホントに枝豆感覚でイケます。

今夜はハイボールと一緒に053.gif
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by triothep | 2012-01-07 21:00 | とりぴ番外編 | Trackback | Comments(4)

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Commented by ぞにーにょ at 2012-01-10 12:36 x
キャラメルコーンは食べ過ぎれば「かぶと虫の幼虫」に見えてくるものですが、「ちょろぎ」は、登場からいきなり虫にしか見えなひ!

とはいえ見た目がアレなほど、美味しく頂けるものなのでしょうね。

集合となれば車移動→当日帰宅が原則の我々でありますが、いつかは御酒を片手にほんわり、のんびりとエンドレスに過ごしたいものですね~(笑)
Commented by ぶぶ at 2012-01-10 14:16 x
そう、コレちょろぎやん
て分かってても買う時確かめてしまう
今日はホンモノ紛れ込んでるかも …って

早くアナタ達の子育て一段落して
また大人だけで夜通し
呑んだり食べたり打ったり
出来る日々を待っておるぞよ。
Commented by まめ at 2012-01-15 17:52 x
赤っぽくて酸っぱいチョロギが、うちの夫の好物。変なアメリカ人。
Commented by ぶぶ at 2012-01-16 10:58 x
確かに、
赤いチョロギ(ピクルス仕上げ)
は歯応えがイイのでファンも多い。
理解できる。